Хулин, глава 8, мишна 4. Эта глава посвящена законам басар бехалав, мяса с молоком, и здесь мишна проводит точные границы: какие сочетания мяса и молока запрещены на уровне закона Торы, а какие вообще не входят в этот запрет.
Классический случай
Мишна начинает с самого простого сочетания: "басар бехема техора", мясо кошерного домашнего животного, соединенное "бехалав бехема техора", с молоком, надоенным тоже от кошерного животного. Закон здесь состоит из двух частей. "Асур левашель": положить их вместе в одну кастрюлю запрещено. "Ве-асур ба-ханаа": а после того как они сварились, запрещено извлекать из получившегося какую бы то ни было пользу. Это образцовый случай басар бехалав на уровне закона Торы, модель, по которой определяется весь запрет.
Когда одна из двух составляющих некошерна
Теперь мишна переходит к смешанным сочетаниям. Сначала: "басар бехема техора", кошерное мясо, сваренное "бехалав бехема темеа", в молоке, полученном от некошерного животного, например в молоке верблюдицы. Затем обратный случай: "басар бехема темеа", мясо некошерного животного, сваренное "бехалав бехема техора", в молоке кошерного животного. В каждом из этих случаев закон таков: "мутар левашель у-мутар ба-ханаа". Поскольку одна из двух составляющих некошерна сама по себе, то, что находится в кастрюле, никогда не получает статуса басар бехалав: варить это разрешено, и извлекать из этого пользу тоже разрешено.
Разумеется, никто не утверждает, что такую еду можно есть. Одна из ее составляющих некошерна, и уже по одной этой причине об употреблении в пищу не может быть речи. Мишна говорит об узком: конкретные запреты, порождаемые басар бехалав, а именно варка и извлечение пользы, здесь не возникают.
Рабби Акива: дикие животные и птица вне запрета Торы
Здесь начинается спор. Рабби Акива говорит: "хая ве-оф", кошерное дикое животное, например олень, а также птица, "эйнам мин ха-Тора", ни то, ни другое не подпадает под запрет самой Торы. По закону Торы, значит, оленину или курицу, тушеную в молоке, можно было бы и варить, и даже есть.
Свое мнение он основывает на подсчете стихов. Заповедь "Ло тевашель геди", не вари козленка, "ба-халев имо", в молоке его матери, написана в Торе трижды, "шалош пеамим". И каждое из этих упоминаний совершает исключение: "прат ле-хая, у-ле-оф, у-ли-вхема темеа". Геди, козленок, это домашнее животное, поэтому первое упоминание исключает хаю, недомашнее животное; второе исключает птицу; третье исключает мясо некошерного животного. По мнению рабби Акивы, все три остаются вне запрета уровня Торы.
Рабби Йосе ха-Гелили: читать стих вместе с соседним
Рабби Йосе ха-Гелили считает иначе и приводит вывод, который включает дикое животное в запрет. Он обращает внимание на то, что один и тот же стих содержит две заповеди одну за другой. Он начинается словами "Ло тохлу коль невела", не ешьте никакой невелы, то есть животного, шхита которого была недействительной. А затем стих продолжает, "ве-неэмар", и сказано: "Ло тевашель геди" (не вари козленка) "ба-халев имо" (в молоке его матери). Само их расположение рядом друг с другом приглашает учить одно из другого.
Из этого соседства вытекает правило: "эт ше-асур мишум невела", то мясо, которое способно принять на себя запрет невелы, и есть в точности то мясо, которое "асур левашель бехалав", запрещено варить с молоком. Всякое кошерное животное, живет ли оно в хлеву или в поле, становится невелой, если его шхита была совершена неправильно. Следовательно, любой кошерный вид, включая хаю, входит в законы басар бехалав.
А исключает это правило некошерные виды. Статус невелы к такому животному никогда не относится, потому что шхита к нему изначально не имеет отношения. Итак, и по мнению рабби Йосе ха-Гелили мясо бехема темеа не входит в запрет на уровне де-орайта.
Проблема птицы
Но в такой формулировке правило захватывает больше, чем нужно, ведь птица тоже может стать невелой. Мишна сама выдвигает это возражение: "оф, ше-асур мишум невела", птица, которая, безусловно, становится запрещенной как невела при неправильной шхите, "яхоль йехе асур", может быть, и ее запрещено, "левашель бехалав", варить с молоком? Если мерило это способность стать невелой, то птица в молоке должна быть запрещена по закону Торы.
На это мишна отвечает: "талмуд ломар: ба-халев имо". Стих уточняет "в молоке его матери", и именно это выражение совершает исключение: "яца оф, ше-эйн ло халев имо". Птица выведена из запрета, потому что у птицы нет материнского молока; мать птицы вообще не дает молока. Значит, окончательное определение по мнению рабби Йосе ха-Гелили включает два условия одновременно: мясо должно быть способно стать невелой, и его мать должна давать молоко. Только такое мясо входит в запрет Торы о басар бехалав.