Хулин, глава 3, мишна 3. Первые мишнайот этой главы перечислили восемнадцать состояний, которые делают животное трефа, то есть настолько поврежденным, что оно не сможет выжить, а потому шхита не сделает его кашерным. Теперь Мишна переходит к птицам. Птица устроена иначе, чем скот, поэтому у нее свой собственный перечень смертельных повреждений. Наша мишна начинается словами «Ве-эйлу трефот ба-оф»: и вот повреждения, которые делают птицу трефа.
Шея: пищевод и дыхательное горло
«Никват ха-вешет»: птица, у которой продырявлен пищевод. Любое отверстие в пищеводе смертельно.
«Псукат ха-гаргерет»: трахея, перерезанная в ширину, и только если разрез перешел середину. В этом птица подчиняется в точности тому же правилу, что и скот. Можно было бы предположить иное. Кашерная шхита у птицы требует перерезания лишь одной трубки, трахеи или пищевода, как установили предыдущие мишнайот, и потому можно было бы подумать, что трахея птицы: самый хрупкий из ее органов, и что даже небольшое отверстие в ней уже смертельно. Кама машма лан: Мишна отвергает это предположение. Все, что меньше поперечного разреза, перешедшего половину, оставляет птицу кашерной.
Укус хорька в голову
«Хикката хульда аль роша»: хорек ударил птицу в голову. Мишна добавляет уточнение «маком ше-осе ота трефа», в таком месте, где подобный укус делает птицу непригодной, а именно в череп. Опасение здесь в том, что зубы хорька могли пройти сквозь кость и проколоть оболочку, которая обволакивает мозг.
Поскольку повреждение скрыто, птицу проверяют после шхиты. В клюв птицы вставляют палец и надавливают вверх, на небо. Если через трещину в черепе выступает мозговое вещество, мы считаем, что сам мозг был поврежден, и птица трефа. И здесь есть хидуш. Можно было бы подумать, что у птицы уже одного пробитого черепа достаточно, чтобы сделать ее непригодной. Мишна учит, что пока оболочка мозга не повреждена и вещество не выступает, птица не трефа.
Желудок (куркеван) и кишки
«Никва ха-куркеван»: отверстие в желудке птицы. Куркеван: это мешочек, охватывающий мышечную ткань, которая перемалывает пищу птицы прежде, чем та перейдет в кишки. Чтобы птица стала непригодной, нужно, чтобы были продырявлены оба слоя, мышца вместе с окружающим ее мешочком, и оба отверстия должны находиться друг напротив друга. Если отверстия не совпадают или продырявлена только мышца, птица остается разрешенной.
«Никву ха-даким»: отверстия в тонких кишках. Каждое из перечисленных до этого повреждений делает птицу трефа.
Птица, упавшая в огонь
«Нафла ла-ур ве-нехмеру бней меэха»: птица упала в огонь, и внутренние органы ее опалились, то есть жар прошел сквозь кожу и повредил то, что под ней. «Им еруким, псулин»: эти органы по природе своей красные, и потому, когда они позеленели, это изменение цвета доказывает, что ткань испорчена и со временем распадется и продырявится. Птица трефа немедленно. «Им адумим, кшерим»: если же они сохранили свой естественный красный цвет и никакого повреждения не видно, птица кашерна.
Сдавливание и удар
Последние три случая мишны говорят о птице, получившей сильный удар, наподобие животного, упавшего с крыши, в первой мишне этой главы. «Дараса»: кто-то наступил на птицу. «Утрефа ба-котель»: ее швырнули об стену. «О ше-рирсеса бехема»: или животное придавило ее. «У-мефаркесет»: и птица дергается и бьет крыльями, способна шевелиться, но не может ходить обычным образом. В таком состоянии мы опасаемся, что удар мог нанести смертельное повреждение внутреннему органу, и птица вполне может быть трефа.
«Ве-шата меэт леэт, у-шхата, кшера»: но если птица прожила полный меэт леэт, целые двадцать четыре часа, и после этого была зарезана, она кашерна. То, что она выжила, говорит нам, что смертельного повреждения не было. Это при условии, что внутренние органы затем проверяют и находят их целыми, и тогда мы постановляем, что птица кашерна.