Хулин, глава 1, мишна 3. До сих пор глава занималась тем, кто пригоден совершать шехиту; здесь она переходит к вопросу о том, в каком месте шеи должен пройти нож. Двое танаим обсуждают случай, когда лезвие входит внутри пригодной области, а выходит чуть выше нее.
Симаним и разрешенная зона
Чтобы шехита была халахически действительной, должны быть перерезаны два органа: дыхательное горло (кане) и пищевод (вешет). Недостаточно того, чтобы они были перерезаны в любом месте по своей длине. У каждой трубки есть определенный участок, внутри которого должен быть сделан разрез. Разрез, сделанный выше этого участка или ниже него, делает шехиту недействительной. Этот изъян называется аграма, от корня со значением «отклонять, наклонять»: нож пошел под углом, сбился с нужного пути и в итоге прошел по неверному отрезку трубки.
Чтобы понять спор, представим себе устройство дыхательного горла. Оно опоясано хрящевыми кольцами, а между одним кольцом и другим лежит тонкий слой кожи. Самое верхнее из этих колец, ближайшее к голове, обозначает верхнюю границу для шехиты. Разрез, сделанный выше этого кольца, проблематичен. Разрез, прошедший через само кольцо, вполне пригоден.
Разрез, который заканчивается на самом верху
Теперь представим шохета, который ввел нож внутри этого верхнего кольца, но держал его под небольшим углом, так что к моменту завершения разреза лезвие ушло выше кольца. Совершил ли он шехиту как положено или же допустил аграму? Именно об этом случае и говорит наша мишна.
Первое мнение, мнение Танна Кама, гласит следующее. «Ашохет митох атабаат»: шохет, чье лезвие проходит внутри кольца, «вешияр ба», и который оставляет внутри этого кольца, «мело ахут», остаток толщиной с один волос, «аль пней кула», по всей его протяженности, совершил «шехита кешера», пригодную шехиту. Представьте себе разрез, который прошел через всю ширину кольца, прижимаясь к его верхнему краю, так что полоска хряща толщиной с волос осталась соединенной со стороны головы, и эта полоска тянется по всей длине разреза. Поскольку ни одна точка разреза не вышла за пределы кольца, каким бы узким ни был запас, животное кашерно.
Обратное следует столь же очевидно. Если даже небольшой отрезок разреза выскользнул выше этого кольца, животное не кашерно. По мнению Танна Кама, разрез целиком должен оставаться внутри области, отведенной для шехиты, и никакая его часть не должна подниматься выше.
Облегчение рабби Йосе бен рабби Йегуды
Второй танна занимает более мягкую позицию. Рабби Йосе бен рабби Йегуда говорит, что достаточно, чтобы «мело ахут», хрящ толщиной с волос, остался «аль пней руба», на большей части кольца, а не на всем кольце. Практически это означает: шохет, который прорезал большую часть самого верхнего кольца и лишь затем позволил ножу подняться выше него, совершил пригодную шехиту. По его мнению, если большая часть разреза была сделана в надлежащем участке, то все, что лезвие сделало за пределами этого участка после того, вреда не причиняет.
Принцип, лежащий в основе спора
Оба мнения опираются на более глубокий вопрос о том, что такое шехита. Рабби Йосе бен рабби Йегуда считает, что шехита требует перерезания лишь большей части каждой трубки. Как только эта большая часть перерезана, действие завершено: животное разрешено, даже если разрез так и не был доведен до конца, а все, что пошло не так после этого, просто не принимается во внимание, ведь ничего большего уже не требовалось.
Танна Кама не спорит с тем, что перерезания большей части каждого симана достаточно. Его позиция в том, что все, что шохет продолжает делать ножом, по-прежнему остается частью одного и того же действия резания. Поэтому даже там, где все до этой точки было сделано безупречно, и даже несмотря на то, что он был вправе остановиться и оставить после себя кашерное животное, изъян, появившийся в завершающей части разреза, есть изъян в самой шехите, и он способен испортить всю шехиту целиком.