Трактат Бикурим, глава 3, мишна 1. Мишна открывается простым вопросом: "кейцад мафришин эт а-бикурим" - каким образом человек отделяет плоды бикурим.
Выход в поле и определение плода:
Говорит мишна: "йоред адам летох садеу веройэ" - человек выходит в свое поле и всматривается в свои плоды, и находит плод, который созрел первым, то есть первый, что появился на данном дереве, пока он еще дозревает и растет:
"теэна шебикра" - смоковница, которая дала свой первый плод.
"эшколь шебикер" - первая появившаяся гроздь винограда.
"римон шебикер" - первый гранат, появившийся на данном дереве.
Обвязывание и провозглашение:
"кошро бегеми" - обвязывает ветку тростником, который служит знаком, чтобы напомнить ему, что это тот плод, который предназначен для бикурим по его созревании. "веомер: арей элу бикурим" - провозглашает над ним, что это бикурим. С этого момента на него распространяется имя бикурим, но ждут, пока он вырастет и созреет, и тогда приносят его вместе с остальными бикурим в Храм.
Мнение рабби Шимона:
"рабби Шимон омер: аф аль пи кен, хозер векорэ отам бикурим меахар шеитоль отам мин а-карка" - хотя он уже провозгласил над ними, что это бикурим, когда они были в начале своего роста, недостаточно первого провозглашения. После того как они сорваны с дерева и взяты с земли, он снова провозглашает над ними, что это бикурим, когда они полностью дозрели и были сорваны.
Итог: в этой мишне мы изучили путь отделения бикурим: человек выходит в свое поле, определяет плод, который созрел первым - смоковницу, гроздь или гранат - обвязывает его тростником в качестве знака и провозглашает "арей элу бикурим", а по мнению рабби Шимона, снова провозглашает их бикурим также после того, как взял их с земли.