Беца, глава 1, мишна 7. Эта мишна разбирает размалывание пряностей и соли в йом тов, а также меру дозволенного в этом и с какими изменениями это можно делать.
В основе всего лежит разница между пряностями и солью: пряности после размалывания могут начать терять свой вкус, тогда как соль не портится. Отсюда следует, что возможность размолоть пряности незадолго до трапезы имеет решающее значение для их качества, а соль можно было истолочь еще до наступления йом тов.
Мнение Бейт Шамай:
"а-тавлин нидохин бе-мадох шель эц" - хотя толочь в йом тов дозволено, требуется изменение по сравнению с будничным способом. Мадох (пест, которым толкут) должен быть из дерева, а не из камня, поскольку камень был обычным способом, а дерево - необычным. Достаточно одного лишь этого изменения, а сама ступка может быть каменной.
"ве-а-мелах бе-пах у-ве-эц а-парур" - в случае соли, которая не так сильно портится от заблаговременного размалывания, послабление не столь велико, и требуются два изменения: использование глиняного сосуда и использование деревянной ложки для толчения. Некоторые комментаторы понимают, что имеется в виду одно из двух, однако большинство комментаторов понимают, что, по мнению Бейт Шамай, требуются оба изменения вместе.
Мнение Бейт Гилель:
"а-тавлин нидохин ке-дарканэ бе-мадох шель эвен" - для пряностей не нужен сосуд иного рода в качестве изменения, ведь пряности портятся от заблаговременного размалывания, и их размалывание в йом тов - это подлинная нужда приготовления пищи, необходимая для готовки блюда.
"ве-а-мелах бе-мадох шель эц" - в случае соли, которую следовало бы приготовить еще до йом тов, есть определенное опасение, и поэтому тот, кто толчет ее в йом тов, должен использовать пест, сделанный из дерева.
Подведем итог: мишна различает пряности и соль по мере ущерба от заблаговременного приготовления. По мнению Бейт Шамай, для пряностей требуется одно изменение (деревянный пест), а для соли - два изменения (глиняный сосуд и деревянная ложка); по мнению же Бейт Гилель, пряности толкут обычным образом каменным пестом, а соль - деревянным пестом.