Ouktzin, chapitre 2, Michna 3. Cette michna poursuit le thème qui occupe notre chapitre : la loi du chomer, cette partie d'un aliment qui protège et conserve le fruit. Puisqu'une telle partie rend un service au fruit, la halakha la considère comme faisant partie du fruit : elle contracte donc la toum'a avec lui et elle est également comptée avec lui lorsqu'on mesure le kabeïtsa, la quantité d'aliment requise pour qu'un aliment puisse transmettre la toum'a plus loin. Ici, la michna reprend cette règle et pose deux questions : comment traiter une partie du fruit qui s'est abîmée, et parmi les diverses petites excroissances que l'on trouve sur une grenade, lesquelles ont le statut de chomer.
« Harimon veha'avatia'h chenimak miktsato, eino mitstaref » : une grenade ou un melon dont une partie a pourri. La partie décomposée n'est plus comptée comme fruit pour ce qui concerne la toum'a, et elle ne se joint donc pas au chiour d'un kabeïtsa qui permettrait au fruit de transmettre la toum'a plus loin.
La michna présente ensuite un cas plus tranchant. « Chalem mikan oumikan venimak me'emtsa, eino mitstaref » : imaginez une pastèque dont les deux extrémités sont parfaitement saines et fraîches, tandis que le milieu a pourri. Ici, non seulement le milieu pourri est exclu, mais même les deux extrémités saines ne se combinent pas entre elles. La partie abîmée du centre divise en fait le fruit en deux morceaux distincts, et deux morceaux distincts ne se joignent pas pour atteindre la mesure d'un kabeïtsa.
« Pitmo chel rimon mitstarefes » : la protubérance située au sommet de la grenade, elle, se joint bien au fruit. Pourquoi ? Parce qu'elle remplit la fonction d'un véritable chomer : dès qu'on l'enlève, la grenade commence à se décomposer. Puisqu'elle protège le fruit, elle a le statut du fruit et compte dans le chiour.
« Vehanets chelo eino mitstaref » : les fils fins, semblables à des cheveux, qui se dressent sur cette protubérance sont en revanche jugés autrement. Comme ils ne protègent absolument rien, on ne peut pas les appeler protecteurs du fruit, et ils n'apportent rien à la mesure d'un kabeïtsa.
« Rabbi Eliézer omer, af hamasrek » : Rabbi Eliézer ajoute une exclusion supplémentaire. Tout en haut de la grenade, la peau forme une couronne de petites pointes semblables à des dents, et Rabbi Eliézer soutient que cela non plus ne constitue pas un chomer pour le fruit : si on la coupait, la grenade resterait fraîche, et une partie dont le retrait ne nuit pas au fruit n'est pas un chomer. Savoir si cette partie sert malgré tout de yad, de poignée, et ce que soutient exactement le Tanna Kamma à son sujet, fait l'objet d'une discussion parmi les mefarchim.
Le fil conducteur de toute la michna est un seul et même principe : un morceau de produit compte comme aliment, et se joint au chiour d'un kabeïtsa, uniquement lorsqu'il est soit le fruit lui-même en bon état, soit une partie qui monte véritablement la garde sur lui. Ce qui a pourri, ce qui ne fait que trôner de façon décorative au sommet, et même un fruit sain coupé en deux par la décomposition, tout cela reste en dehors de ce décompte.