Mena'hot chapitre 6, Michna 5. Dans cette Michna, nous traiterons de deux sujets : dans la première partie - comment on produit la farine à partir de la céréale brute, et dans la seconde partie - comment on divise la Min'ha en pains.
La production de la fleur de farine à partir de la céréale :
La Michna dit : Kol hamena'hot te'ounot chaloch me'ot chifa va'hamech me'ot bita - toutes les Mena'hot requièrent trois cents frottements et cinq cents pilages. Deux actions de transformation sont nécessaires pour la céréale :
Chifa - le frottement de la céréale trois cents fois : on prend sa main et on frotte les grains sur une surface propre, afin de retirer la balle - cette matière dure, fibreuse et non comestible, qui enveloppe le grain de blé ou d'orge.
Bita - le pilage cinq cents fois. Bien que le sens habituel du mot soit un coup de pied, il s'agit ici d'un pilage effectué avec le talon de la main, la partie inférieure et dure de la paume, afin de préparer la céréale et de la transformer convenablement en farine.
Comment obtient-on les nombres trois cents et cinq cents ?
Il y a un rythme fixe pour la Chifa et le pilage, composé d'un cycle : une Chifa et deux pilages, puis deux Chifot et trois pilages. Le total du cycle est de trois Chifot (un plus deux) et cinq pilages (deux plus trois). Lorsque l'on répète ce cycle cent fois, on obtient trois cents Chifot et cinq cents pilages - et c'est l'intention de la Michna.
Sur quoi s'appliquent la Chifa et la Bita - sur les grains de blé ou sur la pâte ?
La Michna continue : Vechafa ouva'ata ba'hitim - c'est-à-dire que le frottement et le pilage se font sur les grains de blé eux-mêmes, et non lors du pétrissage de la pâte. Tandis que Rabbi Yossi omer : af babatsek - la pâte elle aussi nécessite Chifa et Bita, respectivement trois cents et cinq cents fois. C'est ainsi que l'on lit la Michna telle qu'elle se présente à nous, et c'est aussi la version des Tossafot basée sur une autre Baraïta.
Cependant, les Richonim sont divisés sur ce point :
Le Bartenoura : Le mot "même" (af) n'est pas à sa place, et par conséquent il y a ici une controverse entre le Tanna Kama et Rabbi Yossi sur l'élément, parmi les deux, auquel s'appliquent la Chifa et le pilage : selon le Tanna Kama - sur les grains, et selon Rabbi Yossi - sur la pâte.
Le Rambam : Selon sa version, la Chifa s'applique à la fois sur les grains et sur la pâte, tandis que le pilage s'applique uniquement sur la pâte.
La Halakha a été tranchée selon Rabbi Yossi, et tel que le Rambam l'a enseigné.
La division de la Min'ha en pains :
La Michna aborde maintenant l'étape de la préparation du mélange de la Min'ha : un issaron de fleur de farine et un log d'huile, à partir desquels la pâte est préparée (et on y ajoute parfois de l'eau, selon le type de Min'ha). Cette masse de pâte n'est pas façonnée en un seul grand pain, mais elle est divisée en une série de pains, 'hallot ou galettes - selon le type de Min'ha. La question est de savoir en combien de 'hallot on la divise.
À partir des versets, deux possibilités se dégagent :
Douze 'hallot - La Min'hat 'havitin, l'offrande quotidienne du kohen gadol, qui est composée de douze 'hallot : la moitié le matin et la moitié le soir. De même pour le Lé'hem hapanim, les douze 'hallot posées sur la table d'une semaine à l'autre.
Dix 'hallot - Les pains de la Toda, qui accompagnent le sacrifice d'action de grâces avec quarante 'hallot de quatre sortes, dix 'hallot de chaque sorte. De même pour le sacrifice du Nazir, accompagné de vingt 'hallot de deux sortes, dix 'hallot de chacune.
Il s'avère donc que les versets ont détaillé certaines Mena'hot qui sont faites avec dix 'hallot et d'autres qui sont faites avec douze. La question est de savoir quelle est la règle pour les autres Mena'hot qui ne sont pas explicitées dans les versets : une personne qui offre volontairement une Min'hat solet, mar'hechet, ma'havat ou maafé tanour - en combien de 'hallot sa Min'ha sera-t-elle préparée, dix ou douze ? C'est sur ce point que les Tanaïm divergent dans notre Michna :
Rabbi Yéhouda : Kol hamena'hot baot esser esser, 'houts milé'hem hapanim va'havité kohen gadol chehen baot chtem essré - toutes les Mena'hot sont toujours de dix 'hallot, et seules ces deux Mena'hot font exception, car pour elles, le verset a explicité douze.
Rabbi Méir : Toutes sont composées de douze 'hallot, 'houts mé'halot toda vehanezirout chehen baot esser esser - seuls ces deux sacrifices sont accompagnés de 'hallot divisées par dix.
Les raisons de la controverse :
Rabbi Yéhouda pense que lorsque l'on vient déduire la loi des autres Mena'hot, il convient d'apprendre des pains qui accompagnent la Toda et le Nazir, car ceux-ci sont fondamentalement similaires aux autres Mena'hot et leur mode de préparation y est comparable. Ce n'est pas le cas pour le Lé'hem hapanim et les Chté halé'hem, qui sont particulièrement exceptionnels parmi les Mena'hot : ils ne sont pas offerts sur l'autel et ne font pas l'objet de la koumitsa. Et pourquoi devrions-nous apprendre de ces Mena'hot inhabituelles, alors qu'il est possible d'apprendre des Mena'hot ordinaires et similaires de la Toda et du Nazir ?
Rabbi Méir, quant à lui, considère que même s'il y a une raison de ne pas apprendre de la Toda et du Nazir, car ces Mena'hot sont exceptionnelles dans la mesure où elles sont des Kodachim kalim - consommées par le propriétaire qui les apporte et par ses invités - les Mena'hot ordinaires, elles, sont des Kodché kodachim, et sont soumises à une tout autre échelle de comparaison. Par conséquent, il faut précisément apprendre de la Min'hat 'havitin du kohen gadol et du Lé'hem hapanim, qui sont également des Kodché kodachim comme le reste des Mena'hot.
En résumé : Nous avons appris que toutes les Mena'hot requièrent trois cents frottements (chifa) et cinq cents battements (bita), effectués selon un cycle fixe qui se répète cent fois, et les Richonim ont divergé pour savoir si ces actions sont pratiquées sur les grains, sur la pâte ou sur les deux - et la halakha suit Rabbi Yossi, selon la compréhension du Rambam. Nous avons également étudié la controverse entre Rabbi Yéhouda et Rabbi Méir sur la division de la Min'ha en pains, et la halakha suit la première opinion, celle de Rabbi Yéhouda : toutes les Mena'hot sont faites avec dix 'hallot, et les seules composées de douze 'hallot sont le Lé'hem hapanim et la Min'hat 'havitin du kohen gadol.