Machshirin, chapitre 1, michna 6. Tout au long de ce traité, nous mesurons si l'eau est arrivée sur un aliment d'une manière qui convient à son propriétaire. Seule une telle eau, appelée « b'chi yutan », rend un produit machshir l'kabel toumah. Notre michna rassemble plusieurs cas où le liquide est assurément arrivé sur l'aliment, mais où il faut se demander si le propriétaire avait le moindre intérêt à ce qu'il y arrive.
« Hanofei'ach ba'adachim l'vodkam im yafos hein », celui qui souffle sur des lentilles afin de vérifier si elles sont de bonne qualité. C'était la méthode admise pour examiner des lentilles : on soufflait dessus et, selon la quantité de terre et de déchets qui s'envolait, on jugeait si le lot valait la peine d'être acheté. Où le liquide intervient-il ici ? Le Rav explique qu'en soufflant, des gouttelettes de salive quittent la bouche et retombent sur les lentilles, et la salive fait partie des liquides capables de donner à un aliment le hechsher l'kabel toumah.
« Rav Chimon omer : einan b'chi yutan. » Rav Chimon estime que cette salive n'est pas b'chi yutan. L'intention de cet homme était de chasser la poussière, non de mouiller ses lentilles de salive ; les gouttelettes n'ont jamais été souhaitées, si bien qu'elles laissent les lentilles sans hechsher. « V'chachamim omrim : b'chi yutan. » Les Chachamim ne sont pas d'accord. Quiconque souffle sait parfaitement que de la salive accompagnera son souffle. Puisque le résultat était entièrement prévisible, on le considère comme voulu depuis le départ, et les lentilles sont machshir l'kabel toumah.
La michna passe ensuite à « v'ha'ocheil chumchemin b'etzba'o », celui qui mange des graines de sésame au moyen de son doigt. Les graines de sésame sont minuscules, et la façon pratique de les manger consistait à mettre un doigt dans sa bouche jusqu'à ce qu'il soit enduit de salive, puis à l'appuyer sur les graines ; elles adhèrent au doigt humide et sont ainsi portées à la bouche. Un seul doigt fait le travail, mais à mesure que le repas se poursuit, l'humidité se répand peu à peu sur toute la main. La question de la michna porte précisément sur cette humidité qui a fini ailleurs sur la main : est-elle b'chi yutan ?
Rav Chimon tranche que non. Ce que cet homme voulait, c'était un bout de doigt humide, puisque c'était là son outil ; l'humidité qui s'étend sur le reste de sa paume ne lui sert absolument à rien. Un liquide auquel une personne n'accorde aucune valeur n'est pas b'chi yutan et ne peut amener l'aliment au hechsher l'kabel toumah. « V'chachamim omrim : b'chi yutan. » Les Chachamim soutiennent l'inverse, en s'appuyant sur la règle enseignée au début du perek, le principe de « techilaso b'ratzon » : dès lors que le mouillage a commencé avec le consentement de la personne, le liquide compte même là où sa continuation n'a jamais été désirée. Ici, l'humidification a débuté par sa propre volonté, et tout ce qui a suivi est entraîné avec elle. Rav Chimon ne rejette nullement cette règle. Son argument est qu'en ce qui concerne la main, il n'y a pas eu de commencement voulu dont on puisse parler, car toute l'intention de cet homme portait sur son unique doigt et n'allait pas au-delà.
« Hatomein peirosav bamayim mipnei haganavim, einan b'chi yutan. » Celui qui cache ses fruits dans l'eau par crainte des voleurs ne leur a pas donné de hechsher. Les fruits sont incontestablement devenus humides, mais il ne souhaite en aucune manière qu'ils le soient ; l'eau n'est rien d'autre qu'une cachette. Ce n'est pas l'acte d'un homme qui est machshiv l'eau sur ses fruits.
La michna rapporte un épisode : « ma'assé b'anchei Yerouchalayim chetamnou d'veilaseihen bamayim mipnei hassikarin, v'tiharou lahem chachamim. » Des habitants de Yerouchalayim immergèrent un jour leurs galettes de figues pressées sous l'eau afin que les sikarin ne les trouvent pas. Qui étaient exactement ces sikarin n'est pas tout à fait clair : peut-être de simples brigands, peut-être une faction agissant à l'intérieur de la ville et détruisant les réserves de nourriture. Les Chachamim déclarèrent ces figues tahor. Il est vrai que les propriétaires eux-mêmes ont descendu les fruits dans l'eau de leurs propres mains, mais l'humidité n'était jamais leur but, et par conséquent aucun hechsher n'a eu lieu.
Le dernier cas repose sur la même logique. « Hanosein peirosav b'chibolet hanahar » : quelqu'un dépose ses fruits dans le courant d'une rivière, « l'havi'an imo », pour que l'eau emporte les fruits tandis qu'il chemine à côté d'eux. Incapable de porter lui-même la charge, il laisse le courant faire le transport à sa place. Là encore, c'est bien lui qui met les fruits dans l'eau, et les fruits sont assurément trempés, mais ce trempage n'a pour lui pas la moindre valeur ; le courant remplace simplement ses épaules. Une eau de ce genre n'est pas b'chi yutan, et les fruits ne deviennent pas machshir l'kabel toumah.
Avec ce cas se termine le premier perek de Machshirin.