Voici la deuxième michna du chapitre 5, michna 4, qui traite des lois de "lifné iver" dans le contexte du prélèvement des maasserot : le cas d'une personne qui vend les résidus de sa production à quelqu'un qui n'est pas digne de confiance quant aux maasserot.
Le cas de la michna :
Une personne vend les déchets qui lui restent de sa production. L'hypothèse courante est que l'acheteur ne les acquiert pas pour en tirer une production supplémentaire propre à la consommation, mais pour d'autres besoins : fumer le champ, nourrir le bétail ou servir de combustible. Pour cette raison, dans des circonstances ordinaires, le vendeur n'a pas à craindre que l'acheteur extraie de la paille quelques grains pour les manger. S'il existait une telle crainte, et qu'on ne peut se fier à l'acheteur pour qu'il prélève correctement les maasserot, le vendeur transgresserait l'interdit de "lifné iver", car il aurait placé un obstacle devant quelqu'un dont on sait qu'il ne respecte pas les maasserot.
Cependant, si l'acheteur a déclaré explicitement qu'il a l'intention de tirer des déchets une partie propre à la consommation, les lois de "lifné iver" reprennent leur pleine vigueur. La raison en est explicitée dans la suite de la michna : celui qui extrait des résidus des parties propres à la consommation, comme des grains restés dans les déchets de l'aire de battage, est tenu d'en prélever les maasserot.
La michna établit : "lo yimkor adam et tivno" - un homme ne vendra pas sa paille, ni son marc d'olives ni ses pépins de raisin. Ce sont là les trois types de déchets dont traite la michna :
tévén - c'est la paille, à ne pas confondre avec le fourrage. Le fourrage est la tige entière avec l'épi à son extrémité, où se trouve la partie comestible, et il est destiné à la nourriture du bétail (luzerne, herbes diverses, orge et autres). La paille elle-même n'a presque aucune valeur nutritive, puisque les parties nourrissantes, les graines, en ont déjà été séparées, et aujourd'hui son principal usage est de servir de litière pour le repos des bêtes.
guéfèt - le résidu qui reste après le pressage des olives, connu également par la michna du troisième chapitre du traité Chabbat qui traite de l'allumage des fours. En général, le marc sert de combustible et non à l'extraction d'huile.
zaguine - les peaux de raisin qui restent après le foulage au pressoir. Elles non plus ne sont pas propres à la consommation, et servent en général de fumure ou de nourriture pour le bétail.
Pourquoi existe-t-il malgré tout une crainte que l'on tire de la paille de la nourriture ? Parce que le processus de séparation n'est pas parfait. On moissonne les épis de blé et on les monte à l'aire de battage, où on les foule et sépare les grains de la balle, puis on les vanne à la fourche : la paille légère est emportée par le vent d'un côté, et les grains se rassemblent de l'autre côté, nettoyés et conservés pour la consommation. Malgré cela, il reste toujours quelques grains à l'intérieur de la paille : ceux qui n'ont pas été bien foulés ou qui se sont mêlés à la balle et n'ont pas été extraits lors du vannage.
La règle qui en découle : si l'acheteur a dit explicitement qu'il a l'intention d'extraire de la paille une nourriture propre à la consommation, de tirer du marc d'olives les dernières gouttes d'huile pour les manger, ou de faire des pépins de raisin du jus de raisin, et que tu ne peux te fier à lui pour qu'il prélève correctement les maasserot, tu dois craindre le "lifné iver", et il est impossible de lui vendre. Mais s'il ne t'a pas révélé ce qu'il a l'intention d'en faire, il n'y a pas lieu de craindre, et il est permis de lui vendre même s'il n'est pas digne de confiance quant aux maasserot.
"im hotsi méhén - hayav bemaasserot ouftourine mine haterouma" :
La michna ajoute et établit explicitement : celui qui extrait des déchets des parties propres à la consommation, grains de blé, vin ou huile d'olive, est tenu d'en prélever les maasserot, mais il est dispensé d'en prélever la Terouma guedola.
La raison de la dispense de Terouma guedola repose sur deux fondements. Premièrement, dans les lois de la Terouma guedola il n'y a pas de mesure fixée, et même la moindre quantité rend permise toute la récolte. Deuxièmement, on ne mesure pas la terouma avec une mesure précise mais on la prélève par estimation : environ deux pour cent, un sur cinquante pour une quantité moyenne, sans exactitude. C'est pourquoi les Sages ont dit que celui qui prélève la terouma doit avoir en vue dans son prélèvement toute la récolte dans son ensemble : tout le blé, y compris ce blé qui n'est pas parvenu au tas central qui entre dans le grenier, mais qui est resté sur le côté ou s'est mêlé à la balle et n'est pas sorti correctement de l'aire de battage.
Bien plus, les Sages n'ont pas seulement établi qu'il convient d'agir ainsi, mais qu'il en va effectivement ainsi dans les faits : une personne ordinaire qui prélève, sans avoir eu en vue quelque chose de précis, a l'intention de couvrir tout cela. Ce n'est que s'il a eu l'intention explicite de les exclure de sa terouma, et qu'il a dit qu'il laisse volontairement le produit de l'aire de battage sans lui fixer une part de Terouma guedola, que ceux-ci ne sont pas inclus. Et puisque, par défaut, son intention les couvre, il n'y a pas d'obligation de prélever la Terouma guedola sur les résidus restés dans le champ ou à l'intérieur de la paille et du chaume après que la Terouma guedola a déjà été prélevée.
Tout cela ne s'applique qu'à la Terumah gedolah. Cela ne concerne pas le premier maasser (le don remis aux Léviim), ni le second maasser, ni la Teroumat maasser qui en découle. En effet, l'obligation du premier maasser porte sur une mesure précise, un dixième, et il est impossible de l'évaluer approximativement ou d'y inclure ce qui ne se trouve pas devant soi : on doit prélever un dixième de ce que l'on a en main, et ce qui reste en arrière demeure sans qu'aucun maasser n'en ait été prélevé.
Précision dans le langage de la Mishnah :
La Mishnah donne la raison de l'exemption de la Terumah : "chatorem belibo al haketoumin veal hatsedadin oumah chebetokh hateven" - car celui qui prélève a en tête, dans son intention, les grains brisés, ceux des côtés et ce qui se trouve à l'intérieur de la paille. Explication des trois expressions :
"haketoumin" - au sens simple, les brisés, ce qui désigne la partie du grain qui n'a pas été battue comme il convient.
"hatsedadin" - le grain qui se trouvait sur les côtés du tas et qui n'a pas rejoint le tas central au moment de la collecte.
"mah chebetokh hateven" - les grains restés mêlés à l'intérieur de la paille.
Avec cette dernière expression, la Mishnah boucle la boucle. Au début, elle parlait de la vente de la paille, qui en elle-même est sans utilité comme nourriture pour l'homme, bien que quelques grains y soient restés. Puisque celui qui prélève a l'intention d'inclure dans son prélèvement chaque grain resté mêlé à la paille, alors, lorsqu'il vend cette paille à autrui, et que ce dernier cherche à en extraire les grains, il n'y a pas lieu de craindre que la Terumah n'en ait pas été prélevée, car assurément la Terumah a été prélevée sur eux en même temps que sur le reste de la récolte.
En résumé : dans cette Mishnah, nous avons appris que l'on ne craint pas de transgresser l'interdit de "lifné iver" en vendant de la paille, du tourteau ou du marc à quelqu'un qui n'est pas digne de confiance pour les maasserot, car un acheteur ordinaire ne les prend pas pour en tirer de la nourriture ; mais s'il déclare explicitement qu'il a l'intention d'en tirer un aliment, la vente est interdite. Nous avons aussi appris que celui qui en tire de la nourriture est tenu aux maasserot, car leur mesure est fixée à un dixième, et il est exempt de la Terumah gedolah, car celui qui prélève a d'emblée à l'esprit les grains brisés, ceux des côtés et ce qui se trouve à l'intérieur de la paille.