Traité Maasserot, chapitre 1, michna 5. Dans l'introduction au traité, nous avons dégagé les deux étapes principales des lois de maasserot. La première est la ona hamaasserot, l'étape de l'assujettissement au maasser, dont traitaient les trois michnayot précédentes : à partir de quand l'aliment devient-il propre à la consommation. Une fois que le fruit atteint cette étape, une personne peut le dîmer si elle le souhaite, et le prélèvement prend effet, car le fruit est déjà considéré comme un aliment ; en revanche, avant la ona hamaasserot, il est encore vert, et n'est pas considéré comme un aliment propre à la consommation.
Cependant, il a déjà été mentionné qu'il n'est pas correct de dîmer à cette étape. Mieux vaut laisser l'aliment parvenir à sa pleine maturité, et alors, au point de guemar melacha, c'est à dire l'achèvement du traitement, le dîmer. En réalité, l'obligation ne découle pas de l'achèvement même du traitement (bien qu'il existe une mitzva rabbinique de prélever la Terouma dès que possible, là, au champ), mais de l'interdiction de manger avant le prélèvement : avant le guemar melacha, une personne peut manger de sa production de manière occasionnelle, une consommation fortuite qui est permise ; une fois que la production atteint le guemar melacha, elle ne peut plus en manger même de façon occasionnelle, même en grignotant, tant qu'elle n'a pas dîmé au préalable.
Il ressort donc que les trois michnayot précédentes traitaient de la ona hamaasserot, le moment le plus précoce où l'on peut dîmer, tandis que notre michna vient définir à partir de quand le processus de traitement du fruit, du légume ou de la céréale est considéré comme guemar melacha. Il faut bien noter que ce ne sont pas des notions exactement identiques : la ona hamaasserot concerne une étape dans la maturation de la production, tandis que le guemar melacha concerne une étape dans le traitement de l'aliment, indépendamment de son degré de maturité, à condition qu'il ait atteint au moins le niveau de la ona hamaasserot et qu'il soit propre à la consommation. Les deux notions se réfèrent donc à des étapes différentes de la production de la récolte par l'agriculteur.
La règle dans la définition du guemar melacha :
De même que pour la ona hamaasserot la règle est de savoir à partir de quand le fruit est considéré comme propre à la consommation, de même dans les michnayot suivantes, qui définissent le guemar melacha pour chacune des espèces, la règle est le moment où la personne dit : j'ai achevé mon travail au champ, et désormais la production est prête à être emportée à la maison, au marché pour la vente ou à l'entrepôt, selon le cas. C'est la fin de ce traitement, et la production est prête à être déplacée de son emplacement.
"Ézéhou gorenan lémaasserot ?" :
La michna s'ouvre par la question "Ézéhou gorenan lémaasserot ?" - quel est leur gorèn pour les maasserot, et le choix du mot gorèn mérite explication. Le gorèn est un lieu de stockage, une sorte de grenier à céréales, et la base, le gorèn, est l'aire de battage située devant ce grenier qui entrepose la céréale. Puisque la dernière étape de la production de la céréale est son entrée dans le grenier, la michna emprunte ce terme et l'utilise au sens de guemar melacha. C'est à dire : quel est le guemar melacha de chacun des aliments, à partir duquel une personne est obligée de dîmer avant d'en manger, même une consommation occasionnelle.
"Hakichouïm véhadiloïm - michéyifakssou" - les concombres et les courges, dès qu'on les frotte : le pikous est une sorte de duvet qui se trouve sur la partie extérieure des concombres et de leurs semblables, et léfakès signifie frotter et gratter ce duvet. Une fois le duvet ôté, c'est là l'étape finale. "Véïm éno méfakès - michéyaamid aréma" - s'il n'a pas l'intention d'ôter le duvet, le guemar melacha se produit au moment où il a rassemblé la production en tas.
"Avatiah - michéychalèk" - pour les melons et les pastèques, dès qu'on les lisse : on retire la fleur qui se trouve à l'extrémité ou le duvet qui les recouvre et on lisse leur surface. "Véïm éno méchalèk - ad chéyaassé mouktsé" - s'il n'a pas l'intention de les lisser, par exemple parce qu'ils sont lisses d'eux-mêmes, leur guemar melacha se produit au moment où il les entasse et les met de côté. Le terme mouktsé signifie séparation et mise à l'écart, et ce même verbe s'emploie aussi pour la disposition des figues sur le toit en vue du séchage. On n'entasse pas les melons les uns sur les autres, car ils s'écraseraient, se détérioreraient et s'aplatiraient, mais on les dispose en une seule rangée, de la hauteur d'un seul melon ; une fois ainsi disposés et mis de côté, prêts à être emportés, c'est le guemar melacha.
"Yérèk hanéégad - michéyéégad" - un légume qu'il est d'usage de lier ensemble, comme les carottes, son guemar melacha se produit au moment où il est lié. "Véïm éno oguèd - ad chéyémalé ét hakéli" - s'il n'a pas l'intention de les lier, le guemar melacha se produit lorsqu'il remplit le récipient de ces légumes. "Véïm éno mémalé ét hakéli - ad chéyélakèt kol tsorko" - s'il n'a pas l'intention de remplir des récipients, le guemar melacha se produit dès qu'il a rassemblé tous les légumes qu'il a l'intention de rassembler, et qu'il est prêt à sortir avec eux du champ.
"Kalkala - ad chéyéhapé" - pour celui qui place la production dans un panier, le guemar melacha se produit au moment où il couvre le panier. L'idée est qu'on posait une sorte de palme sur le panier de chou ou de toute espèce qui s'y trouvait, afin qu'elle ne sèche pas au soleil ; c'est donc là l'étape finale. "Véïm éno méhapé - ad chéyémalé ét hakéli" - une fois le récipient rempli, c'est le guemar melacha. "Véïm éno mémalé ét hakéli - ad chéyélakèt kol tsorko" - dès qu'il a rassemblé tout ce dont il a besoin et qu'il est prêt à sortir du champ, le travail de récolte s'achève et c'est le guemar melacha.
"Bamé dévarim amourim ? Bémolikh lachouk" :
C'est là un point très important : toutes ces étapes finales définies comme guemar melacha, à partir duquel on ne mange plus de manière occasionnelle, concernent celui qui a l'intention d'emporter sa production du champ vers le marché. Dans ce cas, il a entièrement achevé son travail, et tout ce qui reste, d'ici son arrivée au marché, c'est la vente de la production.
En réalité, le marché n'a rien de particulier du point de vue de la vente de la production : la personne est prête à vendre sa production, et il est probable qu'elle aurait même préféré la vendre à un acheteur qui serait venu jusqu'à elle à la ferme. Le fait d'emporter au marché ne fait pas du tout partie du guemar melacha, ce n'est qu'une commercialisation. C'est pourquoi, dès qu'il a achevé la mise en tas ou toute autre action mentionnée pour les légumes, leur traitement est terminé, et déjà à cette étape cela est considéré comme guemar melacha.
Mais pour celui qui emporte ses fruits chez lui, tant que les fruits ne sont pas arrivés à la maison, ils ne sont pas considérés comme ayant atteint leur guemar melacha : "Okhel méhèm arai ad chéhou maguia lévéto" - il peut encore en manger de manière occasionnelle et grignoter légèrement, jusqu'à ce qu'il les amène à la maison. Quant à savoir s'il suffit qu'ils arrivent dans la cour, ou s'il faut les faire entrer véritablement dans la maison, à l'intérieur de la porte d'entrée, les Amoraïm en ont débattu. Quoi qu'il en soit, une fois que les fruits sont arrivés à la maison, on n'en mange plus de manière occasionnelle, contrairement à ce qui était le cas auparavant.
Pour résumer : dans cette Mishnah, nous sommes passés de l'étape de la période de la dîme à celle de l'achèvement du travail, à savoir la définition du terme du traitement, à partir duquel même une consommation occasionnelle devient interdite avant le prélèvement des dîmes. Nous avons appris le sens du terme gornan - un terme emprunté pour désigner l'achèvement du travail, ainsi que les définitions de l'achèvement du travail pour les concombres et les courges (les enduire de poix ou dresser un tas), pour la pastèque (enlever le duvet ou faire un empilement), pour les légumes que l'on attache (les lier en bottes, remplir le récipient ou en cueillir la quantité voulue) et pour la corbeille (recouvrir, remplir le récipient ou en cueillir la quantité voulue). Nous avons également relevé la distinction selon laquelle tout cela ne s'applique qu'à celui qui transporte au marché, tandis que pour celui qui transporte chez lui, la permission de consommer de manière occasionnelle se poursuit jusqu'à son arrivée à la maison.
Dans les Mishnayot suivantes, nous poursuivrons et définirons l'achèvement du travail pour les autres espèces et pour les différentes étapes du traitement.