La michna 4 du premier chapitre du traité Maasserot est le prolongement direct des deux michnayot précédentes. Ici aussi, la michna énumère différents types d'aliments et détermine le moment où ils atteignent le stade du prélèvement de la dîme. Mais ici, la michna traite d'aliments comestibles à chaque étape de leur développement : ils sont comestibles dès l'instant où ils commencent à bourgeonner, et ils ne mûrissent pas à un stade précis, mais ne cessent de grandir.
Les aliments énumérés dans la michna :
Parmi les légumes : "hakichouïm" (concombres), "hadeloûïm" (courges ou potirons), "haavatichim" (melons) et "hamelafefonot" (une autre variété de la famille des concombres).
Parmi les fruits : "hatapouhim" (pommes) et "haetroguim".
Tous ces aliments sont comestibles à chaque étape de leur développement, et c'est pourquoi la michna établit : "hayavin guedolim ouketanim" - ils sont soumis à la dîme, qu'ils soient grands ou petits.
"Rabbi Chimon poter et haetroguim bekatnan" - selon Rabbi Chimon, l'etrog, tant qu'il est petit, n'est pas comestible, et il est donc impossible d'en prélever la dîme à ce stade. Cependant, la halacha a été tranchée selon le tana kama, selon lequel l'etrog est soumis à la dîme à toute étape.
Amandes amères et amandes douces :
Les amandes amères sont comestibles lorsqu'elles sont petites, tandis qu'à mesure qu'elles mûrissent, elles deviennent toxiques. Le rapport entre les deux variétés d'amandes est inversé, et c'est ainsi que la michna établit :
"Hahayav bichkedim hamarim - patour bametoukim" - au premier stade, tant que les amandes amères sont comestibles, les amandes douces que nous consommons sont encore vertes et trop peu développées pour atteindre le stade du prélèvement de la dîme.
"Hahayav bametoukim - patour bamarim" - lorsque les amandes douces deviennent finalement comestibles, à ce même point de développement les amandes amères deviennent toxiques et impropres à la consommation, et on n'en prélève pas la dîme.
En résumé : cette michna énumère des aliments comestibles à chaque étape de leur croissance : concombres, courges, melons, autres concombres, pommes et etroguim, et c'est pourquoi ils sont soumis à la dîme, qu'ils soient grands ou petits, et selon la halacha l'etrog en fait également partie. À l'inverse, les amandes amères et les amandes douces deviennent comestibles à des stades opposés, et c'est pourquoi l'obligation de l'une correspond à l'exemption de l'autre.