Demaï, chapitre cinq, michna 4. Cette michna prolonge les idées de la michna précédente, et traite de l'achat de pain et de la question de savoir s'il faut craindre qu'une partie du pain ait été soumise au prélèvement du maasser et une autre partie non.
Qu'est-ce qu'un "palter" :
Le palter est un vendeur de pain, mais il ne cuit pas le pain lui-même. La question soumise à l'examen est de savoir si le palter achète sa marchandise à plusieurs boulangers différents ou à un seul boulanger.
L'avis de Rabbi Meir :
"Haloke'ah min hapalter - measser mikol tafouss vetafouss, divrei Rabbi Meir" - celui qui achète du pain chez le palter est tenu de prélever le maasser de chaque forme séparément. Les différentes formes peuvent provenir de boulangers différents, et il faut donc craindre que l'un d'eux ait prélevé le maasser et l'autre non.
L'avis de Rabbi Yehouda :
"Rabbi Yehouda omer : mee'had al hakol" - selon lui, l'acheteur peut prélever à partir d'un seul pain pour tous les pains qu'il a achetés à un même palter, et il n'y a pas lieu de craindre, car le palter reçoit sa marchandise d'un seul boulanger, et c'est là toute l'étendue de la crainte.
Toutefois, même selon Rabbi Yehouda, cela n'est vrai que lorsque tout provient du même jour, comme nous l'avons appris dans la michna précédente : même chez un seul boulanger, s'il a en main du pain d'aujourd'hui et du pain d'hier, il faut craindre qu'ils proviennent de deux sources de blé différentes. Il ressort donc que ses paroles "mee'had al hakol" ne s'appliquent qu'à ce qui a été cuit le même jour, même si les pains sont de types et de formes différents.
La concession de Rabbi Yehouda concernant celui qui achète chez le na'htom :
"Modé Rabbi Yehouda beloke'ah min hana'htom shehou measser mikol e'had vee'had" - le na'htom était un vendeur de pain qui détenait le droit exclusif de vendre tout le pain de la ville, et son nom le désigne bien : un monopole sur la vente du pain. Par nature, il reçoit sa marchandise de tous les boulangers de la ville, et c'est pourquoi Rabbi Yehouda concède à Rabbi Meir qu'il faut prélever le maasser de chaque forme séparément, car chaque forme peut provenir d'un autre boulanger, l'un ayant prélevé le maasser et l'autre non.
En résumé : dans cette michna, Rabbi Meir et Rabbi Yehouda sont en désaccord au sujet de celui qui achète du pain chez le palter : Rabbi Meir oblige à prélever le maasser de chaque forme séparément, par crainte que les formes proviennent de boulangers différents ; et Rabbi Yehouda permet de prélever à partir d'un seul pour tous, en supposant que le palter achète à un seul boulanger, et à condition que tout provienne du même jour. Mais concernant celui qui achète chez le na'htom, qui détient le monopole de la vente du pain dans la ville et reçoit de tous les boulangers, Rabbi Yehouda concède qu'il faut prélever le maasser de chacun séparément.