Taharos, capítulo 9, mishná 5. Este capítulo acompaña a la aceituna a lo largo de las etapas de su elaboración y pregunta, en cada una de ellas, si la aceituna ya se volvió susceptible a la tumah. Nuestra mishná presenta dos casos distintos: aceitunas que se dejan ablandar, y aceitunas que se parten con la mano.
"Hamani'ach zeisim bakutash sheyimasu": una persona coloca sus aceitunas en el molino para que se ablanden y sean más fáciles de moler cuando comience el prensado. "Harei eilu muchsharin": estas quedan susceptibles a la tumah. El líquido que rezuma de ellas mientras están allí cuenta como un líquido que las prepara, porque el ablandamiento forma parte del trabajo de producir aceite.
"Sheyimasu sheyihyu melachim": ahora cambia la intención. No las está ablandando para prensarlas, sino para salarlas, como se preparan las aceitunas que se van a comer. Aquí los Tanaim se dividen. "Beis Shamai omrim, muchsharin, uBeis Hilel omrim, einan muchsharin": según Beis Shamai son susceptibles; según Beis Hilel no lo son.
El Bartenura plantea la discusión en torno al mohal, el jugo acuoso que exudan las aceitunas. Para Beis Shamai, esa humedad sí vuelve susceptibles a las aceitunas, ya que en su opinión la elaboración de estas aceitunas en particular llegó a su fin. Beis Hilel responden que no se genera ninguna susceptibilidad, porque a su entender el trabajo de las aceitunas todavía está incompleto: llegar al momento de salarlas no es aún el final de lo que hay que hacer con ellas.
"Hapotze'a zeisim beyadayim teme'os, tim'an": una persona parte aceitunas con las manos para comerlas, y sus manos están temeas. Con eso volvió temeas a las aceitunas. Vale la pena seguir el mecanismo paso a paso. Las manos que no fueron lavadas ni purificadas tienen el estatus de sheniyos. Cuando la aceituna se parte, se libera aceite, y ese líquido, tocado por manos que son sheniyos, se convierte en rishon, porque esta es la regla con los líquidos: saltan directamente al nivel de rishon. Luego el líquido vuelve sobre la aceituna misma y la convierte en sheni.
Según el Bartenura, esto se aplica incluso cuando las aceitunas no son terumah. Algunos comentaristas entienden el caso específicamente con aceitunas de terumah, donde la cadena puede continuar más y las aceitunas pueden descender hasta el nivel de shelishi.
Así, la mishná nos deja dos enseñanzas a la vez: la finalidad para la cual se apartan las aceitunas determina si el líquido que rezuma de ellas las prepara para la tumah, y las propias manos sin lavar de una persona pueden bastar para introducir tumah en la comida que está por comer.