Taharos, capítulo 2, mishná 3. Aquí la Mishná examina un tipo específico de alimento: julín que fue elaborado bajo las exigencias de pureza propias de la terumá. Había personas que cuidaban de tratar incluso su comida cotidiana, no consagrada, con la santidad y la limpieza que se requieren para la terumá, y una vez que lo hacían, ese alimento adquiría grados de tumá que el julín común nunca tiene. Nuestra mishná recorre esos grados en orden, y precisa la fuerza de cada uno y hasta dónde llega esa fuerza.
El rishón
"Harishón shebejulín, tamé umetamé". El primer nivel en este julín es tamé en sí mismo y además tiene capacidad de transmitir tumá. Todo lo que toca se vuelve tamé a su vez, y ese objeto puede seguir pasando la tumá hacia adelante. Se trata de una tumá plena y activa.
El shení
"Hashení posel veló metamé". El segundo nivel es más limitado. Sí produce un efecto en lo que toca, convirtiéndolo en shlishí, lo cual significa que el alimento que toca queda pasul, inapto para el consumo. Pero la cadena se detiene ahí. Un shlishí no tiene fuerza alguna para afectar a la terumá, de modo que el alimento tocado por el shení no puede transmitir su descalificación más allá. El shení descalifica, pero no transmite tumá.
El shlishí
"Vehashlishí neejal binzid hademá". Un shlishí está permitido incluso cuando entra en terumá cocida. Demá es la palabra que usa la Mishná para terumá, así que el caso que tenemos delante es julín que llegó al tercer grado y luego cae en una olla de guiso de terumá. Como el shlishí conserva tan poca tumá que ya no puede afectar nada de lo que encuentra, nada de lo que hay en la olla se perjudica, y el alimento mezclado sigue permitido para comer.
En otro lugar Jazal fijaron una limitación precisa a este permiso. La cantidad de ese julín tiene que ser menor que un kezáis consumido dentro del lapso llamado kedei ajilás prás, el tiempo que se necesita para comer un prás de pan. El cuadro, entonces, no es el de una cantidad real de comida mezclada en la olla, sino de algo que funciona más bien como condimento: una especia o un ingrediente menor con estatus de shlishí que se agrega a la terumá que se está cocinando.
Leídas juntas, las tres cláusulas ofrecen una imagen clara de cómo la tumá se va debilitando a medida que avanza por julín que fue elaborado en el nivel de taharás terumá: transmisión plena en la primera etapa, descalificación sin transmisión en la segunda, y en la tercera un estatus tan tenue que el alimento todavía puede comerse junto con la terumá misma.