Shekalim capítulo 7, mishná 3. En las dos mishnayot anteriores de este capítulo tratamos sobre monedas encontradas en distintos lugares, y la pregunta de qué debe asumirse respecto a su pertenencia y su origen. Nuestra mishná trata sobre la carne: cuando se encuentra carne en distintos lugares del Templo o en Jerusalén, ¿qué tipo de ofrenda puede asumirse que es?
"Basar shenimtsá ba'azará": - carne que se encontró en el atrio.
La azará, el atrio del Templo, es el lugar donde se comen y se ofrendan los sacrificios de máxima santidad (kodshei kodashim). Por eso la mishná distingue:
"Evarin" - miembros: ofrendas de olá. Si se encontraron miembros enteros, puede asumirse que provienen de una ofrenda de olá, ya que la olá se corta en miembros y en pedazos aptos para ser elevados sobre el altar, y no se despedaza en trozos pequeños aptos para el consumo, pues no se come en absoluto.
"Vajatijot" - y trozos: ofrendas de jatat. Si la carne está despedazada en trozos pequeños para el consumo, puede asumirse que proviene de una ofrenda de jatat. La jatat, aunque es de los sacrificios de máxima santidad y se come solo en la azará, es comida por los kohanim, y por eso se despedaza en trozos.
Y si la carne se encontró en Jerusalén, puede asumirse que proviene de ofrendas de shelamim, que son sacrificios que se comen en toda Jerusalén.
¿Por qué no se come la carne ni se ofrece sobre el altar?
Aunque pueden hacerse estas suposiciones respecto a la identidad de la carne, no está permitido comerla ni ofrecerla. Se dieron dos razones para ello:
Distracción de la atención (hesej hadaat): toda carne de sacrificios requiere cuidado y atención constante, para que no le sobrevenga un defecto que la invalide. Al perderse el seguimiento sobre ella y no prestarle nadie atención, queda invalidada por hesej hadaat, a causa de la falta de atención que se le prestó.
Duda de notar: no se sabe cuánto tiempo estuvo allí la carne, y quizás ya se haya vuelto notar, es decir, pasó el tiempo en el que estaba permitido comerla o quemarla sobre el altar, y quedó invalidada por ello.
Dado que no se decide entre las razones, y aun según la segunda razón no hay certeza de que efectivamente haya pasado su tiempo, la mishná determina: "Ze vaze ya'avru tsuratam veyetsé lebeit hasrefá" - todos estos tipos de sacrificios, tanto si se encontraron en la azará como si se encontraron en Jerusalén, esperarán hasta que se produzca en ellos ibur tsurá. Ibur tsurá significa que se conserva la carne hasta después del tiempo en que estaba permitida, para que sea con certeza notar, y luego se la lleva al beit hasrefá, el lugar donde se queman los sacrificios que quedaron invalidados. Esta es la manera de asegurar que efectivamente quedó totalmente invalidada.
Conviene señalar que, aun así, la identificación del tipo de sacrificio sigue teniendo relevancia halájica: la duración de la espera no es igual en todos, y una olá no necesita esperar tanto tiempo como un shelamim.
"Nimtsá bagvulin": - se encontró en las regiones.
Carne que se encontró fuera de Jerusalén:
"Evarin" - miembros: nevelot. Si se trata de trozos grandes, miembros enteros que no son aptos para el consumo tal como están, se asume que la carne proviene de un animal que no fue faenado correctamente. Como no se molestaron en despedazarla en trozos pequeños, se asume que quedó invalidada como nevelá, incluso en una zona cuyos habitantes son todos judíos.
"Jatijot" - trozos: permitidos. Si la carne está despedazada en trozos, está permitida, ya que puede asumirse que fue faenada correctamente. Y como se dijo, esto se afirma respecto a una zona cuyos habitantes son todos judíos.
Y agrega la mishná: "Ubish'at haregel" - en el tiempo de la festividad, cuando la carne es abundante y las personas comen mucha carne, "af evarin mutarin" - incluso los trozos grandes y los miembros enteros están permitidos, pues a causa de la abundancia de carne es posible que aún no hayan alcanzado a despedazarla como corresponde.
En resumen: nuestra mishná determina cómo identificar la carne que se encuentra según el lugar donde se halla: en la azará (miembros para olá, trozos para jatat), en Jerusalén (ofrendas de shelamim) y en las regiones (miembros como nevelá, trozos como permitidos, y en el tiempo de la festividad incluso miembros permitidos). Asimismo aprendimos que en los sacrificios encontrados no hay permiso de consumo ni de ofrenda, ya sea a causa de hesej hadaat o a causa de la duda de notar, sino que esperarán hasta que se produzca su ibur tsurá y serán llevados al beit hasrefá.