Pesajim, capítulo segundo, mishná 7:
La mishná comienza: "En shorin et hamursán letarnególim" - no se remoja el salvado, que son las cáscaras del grano, para prepararlo como alimento para las gallinas. Aunque el salvado no es la parte principal del grano, puede fermentar durante el remojo, y por eso está prohibido remojarlo.
"Aval joltín" - está permitido colocar el salvado dentro de agua muy caliente, agua hirviendo, ya que debido al calor extremo no llega a convertirse en jametz.
Otro uso del salvado, en la casa de baños:
"Haishá lo tishré et hamursán shetolij beyadá lamerjatz" - la mujer no remoja salvado para llevarlo en su mano a la casa de baños. Al parecer lo usaban como una especie de producto de limpieza, para frotarlo sobre la piel, y también aquí el temor es que pueda fermentar.
"Aval safá hi bipsolet yavesh" - le está permitido frotar el salvado sobre su piel cuando está seco. El salvado seco, e incluso si su propia piel está húmeda, le está permitido. Y hay quienes explican que la humedad sobre su piel debe ser una humedad proveniente únicamente del sudor; pero el agua con la que se lavó a sí misma, según esas explicaciones, presenta un problema.
Uso medicinal de los granos de trigo:
"Lo yalús adam jitín veyaníaj al makató bePésaj, mipné shehén majmitzot" - una persona no debe masticar granos de trigo y colocarlos sobre su herida. Al parecer este era un método medicinal habitual, solo que la saliva que se mezcla con los granos del grano los lleva a fermentar, y por eso no se los debe usar como vendaje ni como remedio de ningún tipo.
En resumen: esta mishná trata sobre el temor a la fermentación en usos que no son para consumo humano: remojar salvado como alimento para las gallinas está prohibido, y escaldarlo en agua hirviendo está permitido; llevar salvado remojado a la casa de baños está prohibido, y frotar con salvado seco está permitido; y masticar trigo y colocarlo sobre la herida está prohibido, porque fermenta.