La Mishná abre y establece: "Kol shaáh shemutar leejol - maajil labehemáh, umojró lenojrí, umutar behanaató" - es decir, durante todo el tiempo en que aún le está permitido a la persona comer jametz en la víspera de Pesaj, puede dárselo a comer a los animales, venderlo a un no judío y, en general, beneficiarse de él.
¿A qué hora se refiere la Mishná?
La Guemará explica que la determinación de que durante todo el tiempo en que está permitido comer jametz en la víspera de Pesaj también está permitido beneficiarse de él y hacer con él todos esos usos, corresponde a la opinión de Rabán Gamliel expuesta en el primer capítulo:
Las primeras cuatro horas - se come jametz común (julín).
La quinta hora - solo se come Terumá.
La intención de la Mishná al decir "la hora en que está permitido comer" es, por lo tanto, la quinta hora, en la cual le está permitido al kohen comer Terumá. Esta es una manera de señalar la quinta hora: la hora en la cual aún existe una comida permitida. Una persona que no es kohen, y no come Terumá, no puede comer jametz en esta hora, pero sí puede beneficiarse de él.
Cuando llega el momento de la prohibición:
La Mishná continúa: una vez que pasó esa hora y la persona entró en la sexta hora, está prohibido beneficiarse del jametz, aunque en esa hora la prohibición sea solo de origen rabínico. La Guemará explica hasta qué punto los Sabios consideraron grave esta prohibición: incluso si una persona tomara el jametz y desposara con él a una mujer en esa hora, el kidushín no tiene validez.
La Mishná también establece que, una vez llegado el momento de la prohibición, no se debe encender un horno o una hornalla con jametz. Esto es así incluso según la opinión de Rabí Yehudá, que sostiene, como se explicará más adelante, que la única manera de eliminar el jametz es mediante su quema: aunque hay una mitzvá de quemarlo, no se puede beneficiarse de él en el momento de la quema.
La discusión entre Rabí Yehudá y los Sabios sobre la manera de eliminarlo:
Rabí Yehudá: la única eliminación del jametz es la quema. Lo aprende de la mitzvá de notar, los restos de los sacrificios, que la Torá ordenó quemar. También el jametz, una vez prohibido, requiere quema, y no se lo puede destruir de otra manera.
Y los Sabios discrepan: también se puede desmenuzarlo y esparcirlo al viento o arrojarlo al mar; es posible deshacerse del jametz por otros medios.
El alcance de "mefarer":
Discreparon en la Guemará si el término "mefarer" - desmenuzarlo en migajas - se dice solo respecto de quien lo esparce al viento, o si también atañe a quien lo arroja al mar, de modo que incluso antes de arrojarlo al mar o a un cuerpo de agua debe primero desmenuzarlo. Una opinión sostiene que primero hay que desmenuzarlo en migajas, y otra opinión sostiene que no hace falta. Esta discusión se refiere específicamente a arrojarlo a un cuerpo de agua común; pero si envía el jametz al mar Muerto, todos coinciden en que no hace falta desmenuzarlo primero en absoluto.