Orlá, capítulo 2, mishná 4. Esta mishná viene a tratar un principio importante: aunque la Terumá se anula en una parte de cien, y la Orlá y los kilé hakérem (mezclas prohibidas de viñedo) se anulan en una parte de doscientas, sin embargo, si la sustancia prohibida (ya sea kilé hakérem, Orlá o Terumá) afecta al alimento permitido en el que cayó por vía de fermentación (como algo que hace fermentar) o por vía de condimentación, y es perceptible en la mezcla aun en una proporción mayor que una parte de cien o una parte de doscientas, la mezcla queda prohibida. Dado que la prohibición es perceptible, no se anula. Este es el tema que describe nuestra mishná.
Texto de la mishná:
"Kol hamejametz umetavel vehamedamea beterumá uveorlá uvekilé hakérem - asur" - Todo lo que fermenta, condimenta o mezcla con Terumá, con Orlá y con kilé hakérem está prohibido. Aquí se enumeran tres casos:
"Hamejametz" - todo aquello que provoca fermentación, es decir, que hace fermentar.
"Umetavel" - lo que provoca condimentación, que da sabor a la mezcla.
"Vehamedamea" - lo que provoca una mezcla prohibida. Esta palabra es difícil, y hay quienes leen "medamea", pues el significado de "medamea" es simplemente una mezcla, y por ello no resulta sencillo determinar cómo leerla en la mishná.
En todo caso, la intención de la mishná es que si se formó una de estas mezclas por vía de fermentación o por vía de condimentación - "beterumá uveorlá uvekilé hakérem" - la mezcla queda prohibida, aun por encima de la medida de una parte de cien en la Terumá y de una parte de doscientas en la Orlá y en los kilé hakérem.
Discrepancia entre Bet Shamai y Bet Hilel en cuanto a la impureza:
"Uvet Shamai omrim: af metamé" - Y Bet Shamai dice: incluso impurifica. Por ejemplo, una masa pura que fue fermentada con levadura impura, o que fue condimentada con un condimento impuro. Por lo general decimos que un alimento no impurifica a otro alimento a menos que tenga la medida de un kabeitzá (el volumen de un huevo); pero en el caso de algo que fermenta o condimenta, Bet Shamai sostiene que incluso una cantidad ínfima impurifica, dado que su acción es perceptible.
"Uvet Hilel omrim: leolam eino metamé ad sheyehé bo kabeitzá" - Y Bet Hilel dice: nunca impurifica hasta que haya en él la medida de un kabeitzá. Cuando se trata de impureza, no hay diferencia si la prohibición es perceptible o no. Esta es una halajá que aprendemos de la Torá respecto a la impureza de los alimentos: un alimento no puede impurificar a otro alimento a menos que el alimento impuro tenga la medida de un kabeitzá; menos que eso, no tiene poder de impurificar.
En resumen: En esta mishná aprendimos que una sustancia prohibida que sirve como agente fermentador, condimentador o mezclador en Terumá, en Orlá y en kilé hakérem no se anula, aun por encima de una parte de cien y de una parte de doscientas, porque su acción es perceptible en la mezcla. En cuanto a la impureza discreparon las casas: Bet Shamai sostiene que incluso en una cantidad ínfima impurifica, y Bet Hilel sostiene que las leyes de impureza de los alimentos no dependen de la perceptibilidad, y nunca impurifica hasta que haya en él la medida de un kabeitzá.