Nidá, capítulo 6, mishná 10. Este capítulo está construido sobre una larga serie de reglas generales, todas formuladas del mismo modo: todo lo que tiene tal característica tiene también aquella otra, pero a la inversa no siempre es cierto. La Mishná venía aplicando ese esquema a cuestiones de tumá y tahará, y aquí pasa a dos simanim muy conocidos de kashrus: las señales del pescado kosher y las señales del animal kosher.
La primera de las dos reglas habla de los peces. "Kol sheyesh lo kaskeses", todo pez que tenga escama, "yesh lo snapir", tendrá también aleta. Lo inverso, en cambio, no se sostiene: "Veyesh sheyesh lo snapir", hay peces provistos de aleta, "veein lo kaskeses", en los que no se encuentra escama alguna.
El trasfondo de esto es el siman con el que identificamos a un pez kosher: debe tener aleta y escama a la vez. Ahora bien, como las escamas nunca aparecen solas, de un pez en el que se hallan escamas se sabe automáticamente que tiene también aletas, y es kosher. Las aletas, por su parte, no nos dicen nada por sí mismas, porque hay muchísimos peces que llevan aletas sin ninguna escama. La señal funciona en un solo sentido.
Luego la Mishná aplica exactamente el mismo esquema a los animales terrestres: "Kol sheyesh lo karnayim, yesh lo tlafayim", todo animal que tiene cuernos tiene también pezuñas partidas. "Veyesh sheyesh lo tlafayim veein lo karnayim", y hay animales con pezuñas partidas que no tienen cuernos.
También aquí el valor práctico de la regla está en lo que estamos buscando. Lo que nos importa es la pezuña partida, uno de los simanim del animal kosher. La Mishná enseña que los cuernos son un indicador confiable: un animal que lleva cuernos tiene con certeza también pezuñas partidas. Pero el indicador no se puede invertir. La pezuña partida no da testimonio de los cuernos, ya que existen animales cuyas pezuñas están partidas y en cuya cabeza no hay cuerno alguno.
En ambas mitades de la mishná, entonces, una característica garantiza la otra mientras que esa otra no garantiza nada, y esa relación de un solo sentido es precisamente la forma de todas las reglas de este capítulo.