Majshirín, Capítulo 5, Mishná 9. Esta mishná deja de lado por un momento el tema del hejsher y enseña una regla fundamental sobre el acto de verter líquidos: ¿sube la tumá a lo largo de un chorro? Dice la mishná: "Kol hanitzok tahor, jutz mid'vash hazifim v'hatzapajas." Todo chorro vertido es tahor, excepto la miel de Zif y la masa de miel.
El Rav presenta el caso. Alguien tiene en la mano un kli tahor con agua y lo inclina para que el agua caiga dentro de un segundo kli que tiene tumá. Mientras vierte, una columna ininterrumpida de líquido une el kli de arriba con el de abajo. ¿Debemos decir que la tumá del kli receptor sube por esa columna y contamina lo que queda en el kli superior? A esto la mishná responde que no. El movimiento aquí va en una sola dirección, del kli más alto hacia el más bajo, y un flujo que desciende no se considera que se devuelva para llevar tumá en sentido contrario. Todo lo que aún queda en el kli superior, que es tahor, conserva su taharáh.
Esa es la regla para los líquidos en general. Hay, sin embargo, líquidos lo bastante espesos y pegajosos como para tener cierto cuerpo y estructura propia, y para ellos la halajá es distinta. Con un líquido así, si la persona interrumpe el vertido a mitad de camino, el flujo no se corta simplemente: arrastra de vuelta hacia arriba lo que ya había bajado. Como la sustancia vertida y la que está en el kli superior funcionan realmente como una sola masa conectada, en estos casos sí decimos que la tumá sube.
La mishná da dos ejemplos. El primero es d'vash hazifim, la miel de Zif; el Rav explica que había una ciudad llamada Zif, y que este tipo particular de miel provenía de allí. El segundo es tzapajas, que el Rav explica como una especie de masa hecha de miel mezclada con harina. Ambas, cuando se detiene el vertido, arrastran de regreso lo que se había vertido, y por eso el chorro constituye una conexión por la cual la tumá pasa hacia arriba, al kli superior.
Sigue la mishná: "Beis Shamai omrim: af hamikpé shel guerisín v'shel pol, mipnei shehi soledes l'ajaréha." Beis Shamai agregan a la lista la papilla espesa hecha de habas partidas y la hecha de habas enteras, porque se recoge sobre sí misma. Esta papilla es algo más líquida que la miel, y el Taná Kamá sostuvo que no posee esa cualidad; Beis Shamai sostuvieron que sí. Su discusión, entonces, es simplemente si este grado de espesor alcanza o no.
Fijémonos, sin embargo, en que ambas partes coinciden por completo en el criterio. La prueba es soledes l'ajaréha: si se detiene el vertido y el líquido se recoge hacia atrás, volviendo a su masa original, entonces el chorro es una conexión verdadera y transmite la tumá hacia arriba. Cuando la sustancia carece de esa cualidad, kol hanitzok tahor, y el kli superior queda intacto.