Maasrot, capítulo 4, mishná 5. También esta mishná trata sobre el consumo de tipos de productos que se tomaron antes de la culminación de su elaboración, y sobre la posibilidad de que la recolección de una cantidad pequeña se considere una culminación de elaboración en miniatura que obliga al diezmo.
"Mekalef seorim" - cebada que se come fuera de la era:
La mishná comienza con la cebada, y se refiere a cebada que se tomó de la era y se come fuera del lugar. En la era misma el consumo de cebada cruda no entra en consideración, y ciertamente no es más que un consumo casual. La pregunta es en qué etapa el consumo se convierte en un consumo formal:
"Mekalef ajat ajat veojel" - quien pela la cáscara de encima del grano de cebada y come uno cada vez. Algunos lo explican como un grano cada vez, y el Tiferet Israel explica que se trata de una espiga entera cada vez. Dado que no acumula cantidad alguna, este es un consumo casual.
"Kilef venatan letoj yado" - quien pela los granos de cebada y acumula de ellos un montón en la palma de su mano. Este montón es como una pequeña cantidad a la que se le hizo el alisado (miruaj), y por lo tanto está obligada al diezmo.
"Hamolel melilot shel jitim":
La expresión "molel" significa frotar con la mano. Quien toma una espiga de trigo y la frota suavemente en la palma de su mano, la cascarilla dura se desprende y cae, y quedan los granos de trigo, secos y sin cocinar, sueltos pero mezclados con cáscaras. (Como ejemplo para quien nunca lo ha visto: cacahuetes mezclados con esa misma cáscara blanda y rojiza.) Según el Bartenura se trata de espigas tostadas, y después de la frotación queda en la mano una mezcla de granos aptos para el consumo junto con restos de cascarilla. Tenemos ante nosotros dos casos:
"Menapeaj miyad leyad" - arroja los granos de una mano a la otra, y esto es como un aventado: la cascarilla y las cáscaras se elevan y caen al suelo, y los granos pesados se separan. Este consumo es un consumo casual.
"Venatan letoj jeko" - separó los granos de la cascarilla y de las cáscaras pequeñas y acumuló de ellos un montón en los pliegues de su ropa, con la intención de comer el montón tal como se recogió. He aquí ante él una cosecha en miniatura, y el trigo está obligado a los diezmos antes del consumo.
Vale la pena señalar una dificultad en las palabras del Bartenura, que aprende del Rambam que se trata de trigo tostado: aparentemente el tostado al fuego establece por sí mismo la obligación del diezmo, y de ser así resulta difícil comprender por qué no habría de estar todo trigo tostado obligado de por sí. Por eso se adopta una explicación diferente y más sencilla, según la cual se trata de algo similar a "mekalef seorim": pela las cáscaras y frota con sus manos los restos de trigo, sin tostado alguno. Según esto se entiende por qué es posible comerlos uno por uno sin acumular un montón aparte en el regazo.
El cilantro (kuzbar) - semilla y verdura:
La planta del cilantro produce dos cosas distintas: las semillas, que son las semillas de cilantro, que constituyen el uso principal y la razón habitual de plantarlo en tiempos de la mishná; y las hojas, que son el cilantro fresco. En los días de los Sabios no estaban ávidos por comer la verdura de las hojas, y por lo tanto quien planta cilantro sin especificar tiene intención solo en las semillas, y las hojas no son consideradas fruto a sus ojos. De aquí surge la halajá:
Lo sembró con el fin de la semilla: la parte verde, que es el cilantro fresco, está totalmente exenta de los diezmos.
Lo sembró con el fin de la verdura: su intención es comer las hojas como cilantro fresco, y por lo tanto está obligado a diezmar también las hojas antes de comerlas, y también, por supuesto, las semillas, que son el producto principal de la planta.
Resulta que no hay manera de eludir la obligación de diezmar las semillas de cilantro, ya que este es el producto habitual; en cambio, la obligación de diezmar solo las hojas no existe salvo cuando se sembraron específicamente con el fin del cilantro fresco.
La disputa entre Rabí Eliezer y los Sabios sobre el eneldo:
Rabí Eliezer dice: "hashévet mit'aser zéra veyérek vezirín" - todas las partes comestibles de la planta del eneldo están obligadas en los diezmos:
zéra - las semillas del eneldo, como se encuentran en el frasco de encurtidos.
yérek - las hojas del eneldo, que también se usan en encurtidos, en sopas y cosas semejantes.
zirín - los brotes o los tallos sobre los cuales crecen esas cosas.
Según sus palabras, estas son todas las cosas habituales que se comen y para las que se siembra el eneldo, y siendo así, en el momento en que se planta la planta quedan obligadas por sí mismas todas sus partes en el diezmo para el consumo.
Y los Sabios discrepan: "ein mitstaref zéra veyérek éla hashjalim vehagargir". Según su opinión, quien siembra plantas normalmente apunta a las semillas y no le importa la parte vegetal de las hojas, y así era la situación en los días de la Mishná. Por lo tanto, en todas las plantas cuyas semillas son comestibles, la intención es por las semillas, y la parte verde no requiere diezmo, a menos que haya tenido la intención específica de comer la hortaliza, como la ley del cilantro que aprendimos. En esto se incluye el eneldo mismo: al discrepar de Rabí Eliezer, los Sabios sostienen que la parte verde no requiere diezmo, ya que la semilla del eneldo, y no su hoja, es el fruto principal en circunstancias normales.
Hay solamente dos excepciones, y el eneldo no está entre ellas:
hashjalim - una hortaliza de hojas cuya identificación exacta no está clara, y hay quienes la traducen como 'oruga'.
hagargir - parece ser la rúcula.
Estas dos hortalizas son tan sabrosas que quien las siembra apunta por sí mismo a comer también la hortaliza, y por lo tanto están obligadas en los diezmos tanto la hortaliza como las semillas, sin relación con la intención genérica al momento de la siembra. En todas las demás especies de plantas la intención es por las semillas, y las hojas están exentas del diezmo, a menos que precisamente las hojas hayan estado en su mente al momento de sembrarlas.
En resumen: en esta Mishná aprendimos que quien pela cebada y come una por una, y asimismo quien desgrana espigas y sopla de mano en mano, su comida es comida ocasional; pero quien junta un montón en la palma de su mano o en su regazo, creó una especie de finalización de trabajo en miniatura y quedó obligado en el diezmo antes de comer. También aprendimos la ley del cilantro, cuyas hojas están exentas a menos que se haya sembrado con el fin de la hortaliza, y la disputa entre Rabí Eliezer y los Sabios sobre el eneldo: si todas sus partes se diezman, o si no hay excepciones salvo hashjalim y hagargir.