Capítulo 1, Mishná 6. La Mishná continúa tratando la definición de la finalización del trabajo respecto a distintos tipos de alimentos, y enumera para cada tipo la etapa en la que concluye el procesamiento y queda prohibido comer de manera ocasional.
Los tipos de alimentos y la definición de la finalización del trabajo en cada uno de ellos:
"HaPered, hatzimukim vehecharuvim" - El pered es una granada seca; el significado literal de la palabra es un trozo que se quebró, y se refiere a un trozo de granada que se quebró y se dejó secar. Los tzimukim son uvas secas, y los charuvim (algarrobas) según su sentido llano. Una vez que los apiló en un montón, esa es la finalización del trabajo, y desde ese momento queda prohibido comer de manera ocasional.
Cebollas: una vez que les quitó todas las partes que no tiene intención de llevar al mercado (cortar las raíces y la base, sacudir la tierra y cosas semejantes). Y si no tiene intención de sacudir estas cosas, una vez que las apiló en un montón, esa es la finalización del trabajo.
Grano: una vez que aplanó la pila, es decir, luego de trillar, aventar y reunir todos los granos en un montón grande, y vino y alisó los bordes con la horquilla, ese es el alisado (miruaj), la última etapa del proceso de procesamiento del grano, y es la finalización del trabajo. Y si no tiene intención de alisar, una vez que lo colocó en un montón grande que no fue alisado, esa es la etapa final del proceso, y se considera finalización del trabajo.
Legumbres: porotos, arvejas y semejantes, una vez que las cernió con una criba, que es un utensilio de filtrado. El cernido se requiere porque las legumbres se arrancan de la tierra con la tierra adherida a ellas, y hay que separar la tierra de la mezcla. Y si no tiene intención de cernirlas, una vez que alisó el montón de legumbres, esa es la última etapa de su proceso.
Las partes que no llegaron a completar el procesamiento:
Aunque ya alisó el montón de trigo, todavía tiene permitido tomar del "kote". La expresión proviene del término cortar, es decir, una parte separada y distinta, y se refiere a las partículas de trigo que quedaron atrás en la broza, aún dentro de las espigas, o que quedaron a los costados del montón, o que se mezclaron con la paja al momento del aventado. De todas ellas todavía está permitido comer de manera ocasional.
Explicación del principio:
Hasta que una persona termina de procesar su alimento, antes de la finalización del trabajo, está permitido comer de todo el alimento por vía de consumo ocasional. Este principio es válido incluso cuando tiene intención de hacer cinco montones de trigo y se encuentra en medio del trabajo, y hasta ahora hizo tres de ellos. Aunque completó tres montones, dado que le quedan aún dos, no llegó a la finalización del trabajo, y por lo tanto todavía puede comer del trigo, e incluso del trigo que ya fue apilado en montones, ya que la finalización del trabajo aún no ocurrió.
Solo cuando toda la cosecha terminó el proceso de procesamiento, toda la cosecha queda restringida en cuanto al consumo ocasional antes de separar los maasrot. Sin embargo, incluso luego de que concluyó el procesamiento de toda la cosecha, y los productos alimenticios quedaron prohibidos para el consumo hasta después de separar los maasrot, esto se aplica únicamente a la cosecha que fue procesada y se encuentra en el montón central.
En resumen: lo que se quedó atrás en el procesamiento (y este es el caso del que trata nuestra Mishná), los trozos pequeños que quedaron a un costado, o que no llegaron a la era, o que no salieron de la era como corresponde, esos todavía están permitidos para comer. Incluso luego de la finalización del trabajo, estos trozos permanecen permitidos para el consumo ocasional, y esta es precisamente la enseñanza de la Mishná aquí.