La Mishná 4 del capítulo 1 del tratado de Maasrot es una continuación directa de las dos mishnayot anteriores. También aquí la Mishná enumera diversos tipos de alimentos y establece cuándo llegan al momento del diezmo. Solo que aquí la Mishná trata de alimentos que son aptos para el consumo en cada una de las etapas de su desarrollo: ya son comestibles desde el momento en que comienzan a brotar, y no maduran en una etapa determinada, sino que simplemente siguen creciendo.
Los alimentos mencionados en la Mishná:
Entre las verduras: "HaKishuim" (pepinos), "HaDeluim" (calabazas), "HaAvatijim" (melones) y "HaMelafefonot" (otra variedad del tipo de los pepinos).
Entre las frutas: "HaTapujim" (manzanas) y "HaEtroguim".
Todos estos alimentos son aptos para el consumo en cada etapa de su desarrollo, y por eso la Mishná establece: "Jaiavín guedolim uketanim" - están obligados en el diezmo tanto cuando son grandes como cuando son pequeños.
"Rabí Shimón poter et haEtroguim beKatnán" - según Rabí Shimón, el etrog, mientras es pequeño, no es apto para el consumo, y por lo tanto no es posible diezmarlo en esa etapa. Sin embargo, la halajá se dictaminó conforme al Taná Kamá, según el cual el etrog está obligado en el diezmo en toda etapa.
Almendras amargas y dulces:
Las almendras amargas son aptas para el consumo cuando son pequeñas, mientras que a medida que maduran se vuelven venenosas. La relación entre ambos tipos de almendras es opuesta entre sí, y así establece la Mishná:
"HaJaiav beShkedim hamarim - patur bametukim" - en la primera etapa, mientras las almendras amargas son aptas para el consumo, las almendras dulces que nosotros comemos todavía están verdes y son demasiado poco desarrolladas como para llegar al momento del diezmo.
"HaJaiav bametukim - patur bamarim" - cuando las almendras dulces finalmente se vuelven aptas para el consumo, en ese mismo punto de desarrollo las almendras amargas se vuelven venenosas y no aptas para el consumo, y no se las diezma.
En resumen: en esta Mishná se enumeran alimentos que son aptos para el consumo en cada etapa de su crecimiento (pepinos, calabazas, melones, la variedad de pepinos, manzanas y etroguim), y por lo tanto están obligados en el diezmo tanto cuando son grandes como cuando son pequeños, y según la halajá el etrog también entra en esta categoría. En cambio, las almendras amargas y dulces llegan a ser comestibles en etapas opuestas, y por eso la obligación de una es la exención de la otra.