Estudiamos en el tratado de Demai, capítulo 8 mishná 6. La mishná trata de una persona que compra grano de un sitón (comerciante mayorista que concentra en su poder mercadería de muchas personas) y vuelve a comprarle una segunda vez.
"Halokeaj min hasitón vejazar velakaj mimenu shniá - lo ieaser mizé al zé":
Aunque la segunda compra se hizo del mismo sitón, quien separa el diezmo no puede tomar el maaser de una compra por la otra.
"Afilu meotó hasug" - aunque la mercadería se haya tomado del mismo cajón y del mismo canasto, y a pesar de que resulta razonable suponer que todo proviene de una sola fuente.
"Vaafilu meotó hamín" - aunque se trate exactamente de la misma especie, cebada o centeno, avena o trigo, no cabe suponer que la mercadería provino del mismo proveedor.
Y como no cabe suponer que todo provino de un solo proveedor, hay que temer que el sitón haya comprado parte de su mercadería de alguien que separa diezmos, y parte de alguien que no los separa. Resulta entonces que cuando el comprador viene a separar maaser de demai de una compra por la otra, puede llegar a separar de lo exento por lo obligado (de mercadería que ya fue diezmada y está exenta), y esa separación no es válida.
"Neemán hasitón lomar mishel ejad hem":
La conclusión de la mishná es que si el sitón atestigua y confirma que toda la mercadería provino de una sola persona, es creído. Una vez que él aporta esa información, se puede separar demai de una compra por la otra, y la separación es válida como corresponde.
Resulta entonces que la ley de la mishná se dijo específicamente en un caso en que no se le preguntó al sitón, o en que el comprador no tiene acceso a él en ese momento, y por lo tanto queda sin la información necesaria. Pero siempre que él pueda aportar la información y atestiguar que todo es de una sola persona, sus palabras son creídas.
En resumen: quien compra dos veces de un sitón no diezma de una compra por la otra (ni siquiera del mismo cajón ni de la misma especie) por temor a que el sitón haya recibido su mercadería de fuentes distintas, y termine separando de lo exento por lo obligado. Sin embargo, el sitón es creído al decir "mishel ejad hem" (son de uno solo), y cuando así lo atestigua, la ley vuelve a permitir separar demai de uno por el otro.