Berajot, capítulo 6, mishná 7. Esta mishná enseña el concepto de 'ikar y tafel' (principal y secundario): la berajá se determina según el alimento principal que la persona desea comer, mientras que lo que lo acompaña, lo secundario, queda incluido en la berajá del principal.
Texto de la mishná:
"Hevi'u lefanav malíaj batjilá upat imó" - le trajeron un alimento salado (pescado salado o aceitunas saladas), que es el alimento principal ante él, y junto con este le trajeron pan.
Por lo general el pan se considera siempre el principal. ¿Cómo, entonces, existe una situación excepcional en la que el pan pasa a ser secundario?
La Guemará explica que se trata de una persona que comió ese día una gran cantidad de frutas muy dulces, y ahora necesita un alimento salado para quitar el dulzor. El pan no viene aquí para ser comido en sí mismo, sino para permitirle sobrellevar lo fuerte del alimento salado, y por eso es secundario a este.
En este caso bendice únicamente sobre el salado, según el tipo de alimento:
Aceitunas - la berajá "boré perí ha'ets".
Pescado - la berajá "shehakol nihyá bidvaró".
Y no hay necesidad de bendecir sobre el pan, "shehapat tefelá lo" - porque el pan es secundario a él.
La opinión de Rashí:
Rashí explica de manera distinta qué es el "malíaj" de la mishná: según él se trata de una fruta especial que solían cultivar en los alrededores del Kinéret. En aquella región estas frutas eran muy importantes y significativas, hasta el punto de ser más importantes que el propio pan.
La regla fundamental:
La mishná concluye con una regla: "ze haklal: kol shehú ikar ve'imó tefilá, mevarej al ha'ikar ufoter et hatefilá" - esta es la regla: todo lo que es principal y con ello hay algo secundario, se bendice sobre el principal y queda eximido lo secundario: la berajá del principal exime de toda la berajá que habría sido necesaria para el alimento secundario.
Resumen: en esta mishná aprendimos el fundamento de 'ikar y tafel'. Aunque el pan por lo general se considera el principal, hay situaciones en las que viene solo para servir al otro alimento, como quien comió frutas dulces y necesita el salado, y el pan viene a suavizar lo fuerte de este, y entonces bendice sobre el salado y exime al pan. Rashí explica que el "malíaj" es una fruta importante que crecía alrededor del Kinéret, que era más importante incluso que el pan. La regla que surge de aquí: quien bendice sobre el principal exime al secundario de la berajá.