Beitzá, capítulo 1, mishná 2. La mishná comienza: "HaShojet jaiá vaof beIom Tov" - una persona que degolló en Iom Tov un animal no domesticado, como un ciervo, o un ave. La shjitá (degüello ritual) en Iom Tov está permitida con el fin de comer, solo que el animal salvaje y el ave, a diferencia del animal doméstico (como un cordero o una vaca), requieren cubrir la sangre, una mitzvá exclusiva del animal salvaje y del ave.
La Guemará aclara que la mishná no trata de quien ya degolló efectivamente, sino de quien viene a preguntar sobre la halajá: desea degollar un animal salvaje o un ave en Iom Tov, y cómo debe proceder.
Disputa entre Bet Shamai y Bet Hilel:
"Bet Shamai omrim: iajpor bedeker vijasé" - le está permitido cavar con una azada y cubrir la sangre con la tierra que extrajo. La Guemará lo condiciona y establece la ley con una azada ya clavada, es decir, una azada que ya estaba clavada en la tierra desde antes de Iom Tov, pues cavar en Iom Tov está prohibido. Asimismo se requiere que la tierra esté suelta, ya que de lo contrario transgrediría la labor de moler al desmenuzar el suelo. Resulta entonces que se trata de una situación concreta y definida: una azada clavada en tierra blanda, que se puede extraer y cubrir con su tierra la sangre.
"UBet Hilel omrim: lo ishjot ela im ken haiá lo afar mujan mibeod iom" - no debe degollar a menos que haya preparado tierra para sí desde antes de Iom Tov, de modo que la tierra quedó apartada y destinada a este fin y no es muktzé. De esta manera no necesita realizar acción alguna, como extraer una azada de la tierra, cosa que se asemeja a la labor de cavar, pues la tierra está lista y preparada ante él.
"Umodim sheim shajat sheiajpor bedeker vijasé" - Bet Hilel se refirió a quien viene a preguntar de antemano si debe degollar; pero respecto a quien ya degolló, Bet Hilel concede a Bet Shamai que extraiga la azada de la tierra y cubra con su tierra. Y todo esto bajo las condiciones mencionadas: que la azada ya esté clavada en el suelo desde antes de Iom Tov, y que la tierra esté suelta y no requiera ser desmenuzada.
Ceniza del fogón:
La última afirmación de la mishná no forma parte de la disputa entre Bet Shamai y Bet Hilel, sino que es una determinación aparte en la que todos concuerdan: la ceniza del fogón se considera preparada y destinada para cubrir la sangre, y no hace falta apartarla especialmente desde el día anterior. Es algo que está dispuesto y listo para este uso, y una persona piensa de forma natural que uno de los usos posibles de la ceniza es cubrir la sangre.
Sin embargo, esto se aplica únicamente a la ceniza proveniente de lo que se encendió antes de Iom Tov. Pero la ceniza que proviene de leños o brasas que se quemaron en Iom Tov mismo, no estaba en la mente de la persona desde el día anterior que sirviera para cubrir la sangre. Con todo, si la ceniza aún está tan caliente que se puede asar un huevo sobre ella, entonces tiene un uso permitido en Iom Tov y no es muktzé, y por lo tanto, aunque se quemó en Iom Tov, está permitido trasladarla y cubrir con ella la sangre, ya que tiene un uso permitido de asar un huevo.
En resumen: en esta mishná aprendimos las leyes de cubrir la sangre en Iom Tov para quien degüella un animal salvaje o un ave: Bet Shamai permite cavar con la azada y cubrir (con una azada ya clavada y con tierra suelta), y Bet Hilel sostiene que no debe degollar a menos que haya preparado tierra desde antes, y conceden que a posteriori, si ya degolló, cave con la azada y cubra. También aprendimos la determinación consensuada de que la ceniza del fogón está preparada, y la distinción entre la ceniza encendida en la víspera de Iom Tov y la ceniza que se quemó en Iom Tov y cuyo calor es apto para asar un huevo.