Comenzamos ahora el sexto capítulo, que trata sobre los defectos (mumim) y qué se considera un defecto. Casi todas las Mishnayot del capítulo, excepto la última, tratan sobre un defecto permanente - un defecto perpetuo que no se curará en el futuro. El denominador común de todos ellos es que son defectos visibles desde el exterior, que no sanarán sino que permanecerán para siempre. Por lo tanto, repasaremos el animal miembro por miembro, comenzando en la Mishná 1 con la oreja.
La estructura de la oreja:
Se trata de la oreja externa de una vaca, cabra u oveja, la cual tiene dos partes relevantes para las halajot que tenemos ante nosotros:
El cartílago - La parte que da estructura y estabilidad a la oreja. Es la parte dura de la oreja, pero no es un hueso: es duro, firme y flexible a la vez.
La piel - La piel que rodea al cartílago, como el lóbulo de la oreja en un ser humano.
El principio rector: La piel vuelve a crecer después de ser dañada, mientras que el cartílago no vuelve a crecer.
La Mishná comienza con una lista de defectos, que se extiende a lo largo de varias Mishnayot: un animal que tiene uno de estos defectos tiene un defecto permanente, y a partir de ahora está permitido faenarlo fuera de la Azará, ya que fue desacralizado por la misma existencia del defecto, ya sea que haya nacido así o que se le haya causado después. Sin embargo, la determinación del defecto debe hacerse antes de la shejitá por un experto, o por tres miembros aptos de la sinagoga; y sin esto, el animal está prohibido para cualquier beneficio, al menos a nivel rabínico (miderabanan).
Los defectos de la oreja en nuestra Mishná:
"Pegimá" - Falta un trozo de la oreja, como si se hubiera cortado un triángulo de ella, por más mínimo que sea - siempre y cuando la falta esté en el cartílago. Pero si lo que falta es solo piel, como el lóbulo o el resto de la piel que rodea al cartílago, entonces se curará en el futuro, y no es un defecto permanente.
"Nisdeká" - Una grieta en la oreja, como si alguien la hubiera cortado con tijeras: aunque no le falte ningún trozo y todo el cartílago esté en su lugar, el solo hecho de que el cartílago esté agrietado - es un defecto permanente.
"Nékev" - Un agujero, incluso uno diminuto del tamaño de una semilla de arveja silvestre (karshiná), que es aproximadamente un tercio de un grano de cebada, se considera un defecto permanente.
"Yaveshá" - Una oreja seca, y los Tanaim discuten sobre su definición.
¿Qué es una oreja seca?
Taná Kamá: "Kol shetinakev veeinah motziá tipat dam" - Toda oreja que, al ser perforada, no saca ni una gota de sangre: cualquier oreja, incluso en la piel, que si se le hace un agujero, por más pequeño que sea, no sangra. Esto significa que el flujo de sangre a la oreja se detuvo, está seca y ya no funciona. Este es un defecto permanente, y está permitido faenar al animal.
Rabí Yosi ben Meshulam: "Yaveshá shetehé nifrejet" - Seca que se desmigaja: debe estar tan seca que se desmenuce, cuando se tira de ella, se rompe y se desmorona. Esta definición recuerda mucho a las descalificaciones de las Cuatro Especies que se estudiaron en el tratado de Sucá.
La halajá sigue al Taná Kamá: si el flujo sanguíneo se detuvo, y cuando se hiere o se pincha la oreja no sangra - es suficiente para llamarla seca. Es un defecto permanente, y está permitido faenar un primogénito (bejor) con este defecto fuera de la Azará.